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愛吃鬼能吃到自己心水的食物真的感覺超幸福的東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅

上週和朋友吃了一個很特別的港式火鍋

位於市民大道上的珍湯火鍋

說實話這家店我接連幾次跟朋友走在這條路上都有留意到

看到港式火鍋眼睛整個發亮

不過都剛好是要到附近用餐才經過所以沒有進來享用

這天東區雖然下了一陣暴雨

但是絲毫沒有降低愛吃鬼吃美食的動力

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玻璃門上的美食介紹就讓人迫不及待了呢!!

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門口也有Menu供路人參考(真的下雨阿QQ)

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一進門震攝我目光的是這幅我家香的夜景東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅

真的好愛香港阿)))是說也一年沒返香(鄉)了 

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岩燒石的桌面乾淨俐落

搭配人體工學坐起來很舒適的餐椅 

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食記一定會有的餐具QQ

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先看菜單吧!

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很精緻的印刷~介紹蠻詳細的

珍湯使用港式【老火湯】的方式,將各種食材蔬果、肉類熬煮數小時而成,結合現代火鍋及道地每日現做的港式配料,吃法更是符合現代人健康低鈉、低普林的訴求,讓你對火鍋有全新的感受。 

老火湯的特色:冬日滋補,可藉喝湯達到益氣補血補虛;夏日濕熱,藉喝湯補水潤燥。老火湯裡含有較多礦物質,包含鈉鹽,有益於補充礦物質和因出汗而丟失的鹽分。當胃口變差,在煲湯過程中,一些氨基酸和核苷酸會溶於水,這些是呈味物質,會讓人感到甜的味道,有提高食慾的作用。

我拍的有點糊到他們粉絲頁抓了照片

有興趣的朋友可以點進照片會連結到相簿可以看大圖

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他們的湯底像是

珍製濃雞鍋、香菜皮蛋鍋、萬壽魚尾火鍋都是在台灣不常見的口味!

跟我一樣是第一次來不知道怎樣點餐

也有套餐可以參考

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點好餐

服務人員送上調味料 

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沙茶/醬油/醋/麻油

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蒜末/生辣椒/葱末/油葱酥

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可愛的店員收走調味料還交待有須要可以再跟他們講東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅

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蘋果雪耳水/竹蔗茅根水

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剛剛在菜單上看到這二種飲品

眼睛一整個又發亮!!!

竹蔗茅根水!!

每次去香港我一定會去 7-11買這個飲品

去幾天喝幾瓶QQ

一上桌就不客氣的跟朋友說:我要這杯

沒想到在台灣也能夠喝到~~味道還一樣的!!東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅

蘋果雪耳也很清甜好喝 

小菜-毛豆/泡菜

毛豆口味一般般

泡菜有辣有酸有脆東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅

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重點來啦~~

我們的珍湯雙人餐~~湯底是澳門豬骨煲

澳門豬骨煲吃法:

上湯鍋30分鐘後食用豬腳,60分鐘後食用豬大骨,90分鐘後餘下白蘿蔔及雞腳皆可食用,臘肉為提味作用,不建議食用。

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打開就聞到肉骨香竄出來

看平面不過癮~來看看動態影片(小抖請小心服用QQ)

這湯真的很利害耶!!

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東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅清甜好喝~喝完我又自己裝了一碗東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅

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火鍋材料陸續上桌

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東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅PRIME牛板腱

前面的英文代表是肉品的等級喔!

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東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅

粵式去皮華雞腿

店家處理過的雞腿肉油油亮亮的!是有做過SPA嗎?東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅

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東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅綜合手工餃(鮮蝦雲吞/鳳城水餃/港式韭菜餃)

剛剛在菜單資訊有看到店家說自己的手工餃都是當天現做的

端上來~~哇~~這餃子皮還是軟的!!現作!!好奚利阿!!

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東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅

鵝肝花枝丸

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東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅鯛魚片

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這魚片也太厚實了!!

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開動囉))))

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好奇這湯怎麼這麼好喝

我跟朋友抽絲剝繭一下東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅

撈看看揪竟湯裡有什麼祕密

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除了紅白蘿蔔.豬大骨(好大).雞腳.豬腳和臘肉東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅

難怪這湯會這麼好喝!!

先下手工餃東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅

特別的港式點心也上桌了 

東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅鬼馬油條

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跟記憶中的鬼馬油條有點不同

老油條醸上花枝漿再下去炸~

加了花枝漿讓油條的口感有了層次感

看起來有點油但是沾上特調醬汁一點也不覺得油耶!

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東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅饗鈴

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第一次真的看到這道點心

不就是豆皮下去炸(老闆sorry啦)))

超酥脆的口感每一口咬下真的都有聲音XD

沾梅子醬好吃 

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加到湯裡~豆皮吸收了煲湯

截然不同的風味更好吃

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這三個餃子撈上來放到小碟子上

我~~~~我是到了香港了嗎?

看到好真材實料的港式點心

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老闆很可愛很活潑

跟每一桌的客人都有閒聊

我忍不住問了~~這些手工餃真的都自己做的!!!

(反骨的客人)是啦!!

老闆還說是香港的老店學的呦!

老店??沒再接著問下去~後來在他們粉絲頁看到

『改良自香港老店德昌魚蛋粉的手工餃』…..

德昌魚蛋粉!!!!!

讓我們認真吃看看

鳳城水餃

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除了魚漿和蝦仁

還加了筍絲和木耳整個口感變得很有層次感

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港式韭菜餃

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一口咬下爆滿的韭菜~好好吃!

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鮮蝦雲吞

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皮薄餡多一口咬下湯汁四溢

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東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅我是到了香港的茶餐廳了嗎?

鵝肝醬花枝丸

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真的看到花枝耶!

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本來還在想~點雞肉對嗎?

哇塞)))雞腿肉軟嫩滑口

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印象中是第一次吃牛板腱

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服務人員建議煮到全熟

我楞了一下全熟?會變牛肉乾嗎?

不!!!!這肉也太軟嫩了!東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅

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魚片也相當新鮮好吃

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好開心可以吃到這麼好吃的豬骨煲火鍋

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對了

吃火鍋怎麼沒看到菜盤?

他們的菜盤是最後才出喔!

先喝湯的原味再加上肉品餃類最後才下青菜類

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我們梭哈東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅 

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東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅珍湯火鍋

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東區宵夜|珍湯火鍋澳門豬骨煲太讓人讚嘆了))) - 蘇珊食旅台北市市民大道4段80號


17 留言

  1. 菲姐

    2015 年 7 月 20 日 於 下午 1:22

    感覺好棒~
    版主回覆:(07/20/2015 02:12:09 PM)
    很不錯噢😋

  2. 純真

    2015 年 7 月 20 日 於 下午 7:40

    天哪!我想吃!>///<
    版主回覆:(07/28/2015 05:09:33 PM)
    快來~~要約我喔!!

  3. 樂玩台灣@tomchun

    2015 年 7 月 20 日 於 下午 10:07

    超棒的!!!
    版主回覆:(07/28/2015 05:09:08 PM)
    超好吃的!

  4. 嗯飽♥

    2015 年 7 月 21 日 於 上午 9:55

    食材看起來都超新鮮!!!
    版主回覆:(07/28/2015 05:09:46 PM)
    真的很新鮮

  5. 加一

    2015 年 7 月 21 日 於 下午 12:14

    太想吃了!
    版主回覆:(07/28/2015 05:09:56 PM)
    很好吃喔!

  6. mocha

    2015 年 7 月 21 日 於 下午 4:37

    好濃郁的湯頭
    版主回覆:(07/28/2015 05:10:39 PM)
    超濃郁超好喝!

  7. 塔妮雅

    2015 年 7 月 21 日 於 下午 7:34

    謝謝分享!
    版主回覆:(07/28/2015 05:11:01 PM)
    謝謝

  8. 游小熊

    2015 年 7 月 21 日 於 下午 9:54

    港式火鍋好特別
    食材也都好新鮮吶~
    版主回覆:(07/28/2015 05:11:26 PM)
    真的很特別
    我也是第一次吃!
    食材也都很新鮮

  9. Disni

    2015 年 7 月 22 日 於 下午 2:14

    雖然湯底很邪惡,但我好愛這種喔>"<
    版主回覆:(07/28/2015 05:12:01 PM)
    很邪惡嗎?XDDD

  10. Emily

    2015 年 7 月 22 日 於 下午 6:08

    感覺很不錯
    好特別的火鍋耶
    版主回覆:(07/28/2015 05:12:44 PM)
    很好吃很特別!

  11. 。望彤。

    2015 年 7 月 23 日 於 上午 3:19

    感覺好可口!想吃~~~~~
    版主回覆:(07/28/2015 05:13:18 PM)
    好吃喔!

  12. 喫飯趣~

    2015 年 7 月 24 日 於 上午 11:37

    湯底感覺好濃郁
    版主回覆:(07/28/2015 05:14:51 PM)
    湯很好喝喔

  13. 彎打

    2015 年 7 月 24 日 於 下午 8:59

    感覺好棒呢~
    版主回覆:(07/28/2015 05:17:14 PM)
    很不錯!!

  14. cevilla

    2015 年 7 月 25 日 於 下午 11:00

    湯頭和飲料很特別
    我想吃那個豆皮
    版主回覆:(07/28/2015 05:19:34 PM)
    豆皮很特別!

  15. whenwas

    2015 年 7 月 26 日 於 上午 1:21

    看起來好好吃喔!
    版主回覆:(07/28/2015 05:20:00 PM)
    很好吃!

  16. ♥小粉兒♥

    2015 年 7 月 26 日 於 下午 11:26

    真的超好吃的啦!!!讚
    版主回覆:(07/28/2015 05:21:59 PM)
    真的QQ
    謝謝你陪我吃晚餐^^

  17. dannisamy

    2015 年 7 月 27 日 於 上午 11:29

    湯頭也太讚
    版主回覆:(07/28/2015 05:23:13 PM)
    超讚的!!

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