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口碑券介紹

【老阿太】老闆娘的外婆,93歲老上海人,自祖上習得一手好菜,至今仍終日流連忘返於自家廚房。逢年過節【老阿太】都會以手工細細製作、用心選料調味,每當絕活好菜上桌時,老人就愛望著孩子津津有味吃著東西的樣子,眼中盡是溫柔,臉上滿是幸福,自此便在老闆娘的腦海中成了熟悉而頑固的故鄉味道。當西化飲食逐漸取代中華飲食裡的深邃滋味,【老阿太和孫女的手工小吃鋪】忠實呈現了食物最樸直的風味,延續了幼時最珍貴的味蕾記憶。

「臭腐乳」發酵的過程不長毛不生蟲,並根據四季氣候掌握控溫,將發酵過的豆腐裝罐並加入四川選購的紅、綠花椒、鹽巴、辣椒等調味料,接著進入更深層的二次熟成階段。【老阿太上海臭腐乳】的多樣吃法,入菜能帶出食材的鮮甜以及濃郁的口感。

「大醬系列」嚴選本地上等花腱肉、蜂巢牛肚、大腸頭、豆瓣醬、十餘種中藥材,以六十餘年老滷汁長時間熬煮浸泡,原味豐滿細膩,麻辣酣暢淋漓,口感或膏腴嫩滑或乾脆爽口,瘦而不柴,回味無窮。

「蘇州綠豆糕」一直是老阿太念念不忘的兒時滋味,年代久遠早已忘了配方與製作方式,老闆娘多次造訪老人的家鄉,經過不斷的試做,最終在老人滿足的微笑中獲得了掌聲。「蘇州綠豆糕」嚴選新鮮綠豆及砂糖製作而成,不含添加物及香精,甜而不膩、入口即融、鬆滑不黏牙,口中滿是綠豆香氣,你能想到的,只是還能吃幾塊,僅此而已。

「老北京炸醬」採用當日新鮮現宰溫體豬肉、新社在地冬菇、非基改特製豆干、豆瓣醬等上選材料,大火煸炒、小火慢燉而成。炸醬的吃法多樣,麵碼可是非常必要的,黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋皮絲、芹菜、大蔥、豆芽、青蒜皆可依喜好添加。到了夏天,來碗過水手擀麵,就著黃瓜絲,淋上白醋蒜泥,拌著香噴噴的炸醬,便是最好的一餐了。

看到這種介紹真的讓愛吃鬼心癢癢

怎麼可以不下手競標呢!!

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跟阿母一起去領取口碑體驗商品

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當天午餐就立馬來享用囉!

趁媽媽在煮麵

我來拍照

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老北京炸醬很貼心有做素食的喔!!

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瓶身有產品資訊

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老阿太辣炸醬

葷:豬肉、豆乾、糖、大醬

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打開瓶蓋就聞到大醬的香氣

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拌上熱熱的麵條~好美味!

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老阿太辣炸醬 

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素:香菇、豆乾、糖、大醬

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超貼心的有素食口味

讓茹素的朋友也能享口福

香菇很水嫩豆乾也好入味好好吃

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下次來做涼麵拌看看

老阿太蘇州綠豆糕

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很精美的盒裝

側邊的資訊也相當完整

還有製造日期

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打開看到完整包裝就覺得真的太大心了

好怕我拎著到家就整個散掉

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原本是冷凍的狀態

等一下下回溫

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切成像手工巧克力般的方塊大小

用叉子吃當甜點剛剛好

夏天享用冰冰涼涼讓人一口接一口

綠豆好香~相當綿密還能吃到綠豆仁的口感

重點他不會太甜喔!

剛剛盒子裡面的名片

上面的食物

讓人食指大動啦)))

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店家資訊

台中市北區西屯路一段270號

訂購專線: 04-2203-6668

營業時間:
週一至週五,09:00~21:00
週六,10:30~21:00
週日,12:00~18:00

此為愛評網口碑券體驗分享


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