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免疫湯(歸耆湯)….

看到沒看到沒….氣血雙補耶!!立冬要補冬之免疫湯(歸耆湯) - 蘇珊食旅

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這個藥包應該也是之前在高堂中醫買的吧!?

忘了

這二天天氣有點涼

那天下班就煮了湯和媽媽一起享用!

老弟不喝有中藥味的東西真可惜….

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準備二個鍋子

一個裝水把藥包放下去煮

一個拿來川燙排骨…

先把排骨川燙一下再用水洗一下立冬要補冬之免疫湯(歸耆湯) - 蘇珊食旅

不知道對不對?但是習慣會再洗一下再放進鍋子裡燉煮!!

因為….不喜歡有肉渣或泡沫一起過到另一鍋!

老媽現在的身體好像也不習慣有酒味

所以我沒有加酒!

滾了一下子~~很香耶!

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湯很清澈但又有點油花立冬要補冬之免疫湯(歸耆湯) - 蘇珊食旅

看起來很美味吧!立冬要補冬之免疫湯(歸耆湯) - 蘇珊食旅

好喝~真的很不錯!!

立冬要補冬之免疫湯(歸耆湯) - 蘇珊食旅明天是立冬喔!!!老人家都會講補冬補嘴空……

就是明天啦!大家要記得吃好料的喔!!

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  • 補冬補嘴空:台灣人的習俗,立冬日要進補,一般是吃麻油雞酒或者是四物仔、八珍、十全等。
  • 資料來源: http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=1623

    立冬要補冬之免疫湯(歸耆湯) - 蘇珊食旅

    再來一些立冬的小常識

    「立冬」(國曆11月7日或11月8日)

          「冬」有「終」或是「凍」的意思,「立冬」的到來代表著冬天的來臨。到了這個時節,農夫的作物活動已經告一段落,準備將收成品收藏起來;許多動物也開始準備以冬眠的方式,度過嚴寒的冬天。

      「立冬」這一天,在臺灣有一個習俗,就是所謂的「補冬」。因為古人認為冬天的天氣寒冷,需要補充營養,所以你會發現街頭的「羊肉爐」、「薑母鴨」等冬令進補餐廳開始高朋滿座了。除此之外,許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量,順便犒賞一家人一年來的辛苦,有句諺語「立冬補冬,補嘴空」就是最好的比喻。

      在臺灣,「立冬」未必會感覺到非常寒冷,有時候甚至還會出現幾天的大太陽,天氣炎熱,所以有「十月小陽春」之稱,不過這裡的十月是指農曆的十月喔!

      在這個時節,喜歡賞鳥的朋友們可以開始準備賞「冬侯鳥」了。進入這個節令後,陸陸續續會有許多鳥類從遙遠的北方飛來過冬,這些侯鳥來台過冬的時間約半年左右,你可以利用這個時機到台北近郊關渡觀賞各種的「冬侯鳥」喔!

    ◎ 節氣小農夫:

      「稻成熟,入冬田頭空」這句俗語點出這時節的水稻已經成熟了,農夫們也開始忙著收割稻作。收割後的田地要休息一陣子,等下次播種時期才開始使用。此外,在玉米園裡,農夫們忙著採收玉米,因此我們可以品嚐到又甜又香的玉米喔!

    ◎ 節氣小漁夫:

      「立冬」後雖然天氣變冷,但是臺灣沿海的水溫仍然偏高。東部的海域因受到黑潮的影響,所以漁夫們還有鯧魚、旗魚、沙魚等漁獲可以捕撈喔!

    ◎ 節氣小園丁:

      小朋友,你是不是發現水果攤出現香澄澄的橘子呢?沒錯,「立冬」正是柑橘豐收的季節,許多果農們都忙著採收橘子。你可以利用這個時節,到觀光果園體驗一下採收橘子的樂趣喔!

    ◎ 節氣生活:

      進入「立冬」以後,東北季風逐漸轉強,天氣越來越冷,流行性感冒也慢慢流行起來了。在此提醒小朋友們,這時候要特別注意保暖的工作,讓感冒病毒遠離身旁喔!

    ◎ 節氣俗諺:

      「立冬收成期,雞鳥卡會啼」這句俗諺的意思是:「立冬」時期正值收成季節,放飼的雞或野生鳥群有不虞匱乏的穀物可吃,所以常會生機勃勃的頻頻啼叫呢!

    資料來源 :  http://www.mdnkids.com/24seasons/fall4.htm


    一則留言

    1. miqlin66

      2009 年 11 月 9 日 於 下午 12:43

      看起來真的不錯耶~
      湯果然清轍~不會黑麻麻的~
      而且不油溜~
      版主回覆:(11/10/2009 02:41:50 AM)
      哈~我還自己把藥材撈起來!
      不喜歡湯很混濁XD

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